Salada de Melão e Kani

2 xícaras (chá) de melão Prince em bolinhas
250 g de kani kama em cubinhos
Molho
100 g de cream cheese light
2 colheres (sopa) de água
10 g de queijo gorgonzola
1 xícara (chá) de acelga picada
folhinhas de hortelã para enfeitar

Misture o melão com o kani. Bata no liquidificador o cream cheese, a água e o gorgonzola. Em uma taça, coloque um pouco da acelga picada no fundo. Distribua o melão com o kani e cubra com o molho. Enfeite com hortelã fresca.