Suflê de Milho com Queijo Minas

Ingredientes:

1 lata de milho verde
3 colheres de trigo
1 colher de maizena
1 colher de manteiga LIGTH
1 pires de queijo Minas ralado
1 lata de leite (lata de milho verde)
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada ralada

Modo de Preparo:

Junte a água do milho com o leite, o trigo, as gemas, a manteiga, o sal e o queijo. Leve ao fogo até virar um mingau.
Coloque o milho e depois junte as claras em neve delicadamente.
Despeje num pirex untado e leve ao forno quente até gratinar.