Purê de Abóbora Moranga

Purê de Abóbora Moranga
Ingredientes:

. 1 xícara de abóbora moranga;
. ½ cebola picada em cubinhos;
. ½ colher de sopa de margarina light;
. 1 xícara de carne em cubinhos;
================

Preparando:

Numa panela pequena, cozinhe a abóbora moranga em água fervente até ficar no ponto do garfo atravessá-la. Escorra bem a água e depois amasse com o garfo ou passe no liquidificador. Reserve.

. Coloque a manteiga light, a cebola e os cubinhos de carne até ficar bem fritinho. Coloque um pouquinho de água na panela somente pra fazer um caldinho.

. No liquidificador, bata o molho que preparou junto à abóbora e deixe na consistência de um purê. Sirva ainda quente. Não é necessário colocar sal.
===================
Calorias: 50 kcal