Churrasco de Beringela light

Ingredientes

* Beringelas
* Queijo tipo parmesão
* Molho de soja
* Óleo
* Sal
* Orégano


Modo de Preparo

1. Lavar bem as beringelas, corte-as ao meio, fazer cortes verticais e horizontais de modo que a beringela fique toda quadriculada (não corte a casca)
2. Levar para a churrasqueira em uma altura média
3. Colocar a beringela na grelha com o corte para baixo.
4. Quando começar a dourar, retirar a beringela, regar com um molho feito com óleo, sal e orégano, cobrir com o queijo parmesão.
5. Levar novamente para a churrasqueira, novamente em altura média, só que com a parte de corte que está coberta com o queijo para cima.
6. Deixar na churrasqueira até o queijo derreter.